Podpora ekologického zemědělství: zásadní krok ke stabilizaci produkce eko obilovin
V posledních měsících se zdálo, že ekologické zemědělství v České republice čelí významné výzvě: ačkoliv poptávka po biopotravinách roste, chybí vhodné skladovací kapacity, které by farmářům umožnily suroviny zpracovávat a uchovávat v Česku bez nutnosti jejich okamžitého vývozu. Tento problém přitom výrazně omezuje rozvoj domácí bioprodukce a snižuje její konkurenceschopnost v rámci zemí Evropské unie. Skvělou zprávou je, že Ministerstvo zemědělství pod vedením Marka Výborného přichystalo speciální dotační program pro ekologické zemědělce, který jim umožní získat finanční prostředky na výstavbu a modernizaci skladovacích prostor pro ekologické obiloviny a olejniny.
Tato podpora, vycházející z evropských fondů na rozvoj venkova, jenž je administrativně spravován Státním zemědělským intervenčním fondem, představuje investici ve výši tří miliard korun, určenou na modernizaci, obnovu a rozvoj zemědělských provozů. Výzva na podávání žádostí je otevřená od 14. října do 4. listopadu 2025 a žádosti lze podat prostřednictvím Portálu farmáře. Jde o zásadní krok, který umožní ekologickým farmářům nejen zlepšit skladovací infrastrukturu, ale i podpořit cirkulaci bioproduktů s přidanou hodnotou na domácím trhu bez nutnosti exportu suroviny do zahraničí.
Kateřina Urbánková, manažerka Svazu ekologických zemědělců PRO-BIO, na tiskové konferenci zdůraznila, že bez vhodných skladovacích prostor zůstávají ekologičtí zemědělci v začarovaném kruhu – produkci bio obilovin sice zvýší, ale nemohou je efektivně skladovat a zpracovávat. Tento stav omezuje celkový potenciál sektoru a obchodu s biopotravinami v České republice. Její sdružení dlouhodobě prosazuje jak zvýšení státní podpory, tak i rozšíření nabídky služeb zvýhodňujících zpracování eko plodin přímo na území země. Představují tak podmínky pro rozvoj nových mlýnů, mlýnů s certifikací a pekáren, jako je například Biopekárna Zemanka, které mohou využívat domácí ekologické obiloviny a udržitelně tak podpořit celý řetězec BIO potravin.
Dlouhodobá vize českého ekologického zemědělství a role stabilních investic
Česká republika se dlouhodobě staví mezi evropskou špičku v oblasti ekologického zemědělství. Podle posledních dat ministerstva zemědělství hospodaří v zemi přes 5 700 ekologických farem, jejichž plochy dosáhly 618 000 hektarů, což představuje přibližně 17,5 % z celkové zemědělské půdy. Tento podíl řadí země na deváté místo v Evropě a jedenácté na světě. Cílem do roku 2030 je zvýšení podílu ekologické půdy na celkovou zemědělskou plochu na úroveň minimálně čtvrtiny.
Ministr Výborný vidí tuto ambiciózní vizi jako dosažitelnou, zvláště díky podpoře takových programů, které kromě samotné produkce motivují i k lepšímu zpracování a distribuci eko obilovin. Významnou roli hraje i plánovaná povinná integrace biopotravin v oblasti veřejného stravování – od příštího roku budou školní jídelny s více než 180 strávníky zařazovat do jídelníčku minimálně dva procenta biopotravin a od roku 2028 bude toto číslo navýšeno na pět procent.
Tato opatření jsou podporována nejen státem, ale i obchodními partnery jako Country Life nebo distributory kvalitních BIO výrobků jako Nature Line či Biomila. Tímto způsobem se české ekologické zemědělství snaží reagovat na měnící se požadavky spotřebitelů, kteří stále více vyhledávají potraviny s garancí původu a minimálním ekologickým dopadem. Tento systém zároveň napomáhá udržitelnosti, stabilizaci zaměstnanosti na venkově a rozvoji lokálních ekonomik.
Součástí této vize je i snížení administrativní zátěže a zjednodušení přístupu k dotacím, čímž chce stát podpořit zejména menší a střední ekologické farmy. Manažerský tým Svazu ekologických zemědělců PRO-BIO, zastoupený Kateřinou Urbánkovou, aktivně spolupracuje na legislativních změnách a iniciativách, které zajistí, aby byla podpora ekologickým producentům dostupnější a výkonnější. Ve výsledku tak přispěje nejen k lepším systémovým řešením, ale i ke zvýšení konkurenceschopnosti surovin a hotových produktů na domácím i světovém trhu.
Význam budování skladovacích kapacit pro zvýšení domácí produkce biopotravin
Jedním z nejpalčivějších problémů ekologických farmářů je nedostatek vhodných prostor pro skladování sklizených bioproduktů. Pro ekologické obiloviny a olejniny je přitom správné skladování klíčové nejen z hlediska zachování jejich kvality, ale také pro možnost dalšího využití v potravinářském průmyslu. České ekologické zemědělství tedy dnes čelí paradoxu: kapacity výroby rostou, avšak nemají kam tyto suroviny bezpečně uložit a následně zpracovat, což může vést k nutnosti jejich exportu bez přidané hodnoty.
Proto je nově vyhlášená podpora na budování skladů zásadní pro nastartování udržitelnějších procesů v eko zemědělství. Tomáš Prouza, prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR), uvádí, že odstranění tohoto omezení přispěje k výraznému zlepšení nabídky domácích biopotravin a změní postavení České republiky v rámci evropského trhu. Současně upozorňuje na nutnost rozvoje nejen skladovacích prostor pro obiloviny, ale také pro jiné citlivé produkty jako bio ovoce či zelenina, které vyžadují moderní a technologicky vybavené skladovací zařízení kvůli své vyšší náchylnosti ke kvašení a znehodnocení.
V praxi to znamená, že ekologický zemědělec, například z oblasti Ekofarmy Babiny či Biofarmy Hanka & Tom, získá možnost postavit nebo rekonstruovat sklad, který bude splňovat veškeré legislativní i technické normy, včetně vhodné ventilace, teplotní regulace a hygienických standardů. Tato investice umožní farmářům stabilizovat produkci, lépe plánovat distribuci a prodloužit skladovatelnost obilovin a olejnin do doby, kdy budou připraveny k dalšímu zpracování v místních mlýnech nebo pekárnách.
Zároveň pomůže rozvoji sítí, jako je například bio trh Láskominy z farmy, který dnes v České republice postupně získává na významu, nebo jiné iniciativy zaměřené na domácí BIO produkci a podporu lokálních producentů. V důsledku toho dochází k pevnějšímu propojení producentů a spotřebitelů, což je klíčem k další expanzi ekologických výrobků na trhu s potravinami.
Podpora rozvoje infrastruktury jako nástroj zvýšení konkurenceschopnosti českých eko-farem
Rozšíření a modernizace skladovacích kapacit je součástí širšího kontextu investic do udržitelného zemědělství, které Česká republika v posledních letech dynamicky prosazuje. Program financovaný z evropských fondů umožňuje nejen vybudování infrastruktury, ale i zavádění inovativních technologií, které zefektivní celý výrobní a distribuční řetězec.
Zemědělci mohou kromě skladů čerpat dotace například na techniku šetrnou k životnímu prostředí nebo systémy na sběr a využití dešťové vody. Takové investice přispívají ke zlepšení ekologické bilance podniku a zároveň zvyšují jeho finanční odolnost v době kolísavých cen na trhu a klimatických výzev, jako jsou sucha nebo přívalové deště.
Příkladem úspěšného propojení přírodních principů s moderními metodami je Ekoland, který ukazuje, jakým způsobem lze ekologický přístup využít jako konkurenční výhodu. Podpora infrastruktury ovlivňuje nejen ekologickou stabilitu, ale také vytváří podmínky pro rozvoj obalových materiálů, které jsou šetrné k přírodě a zároveň plně funkční. Svaz ekologických zemědělců PRO-BIO dlouhodobě vyzdvihuje i nutnost budování důvěryhodné národní značky, která bude zárukou kvality a srozumitelnosti pro spotřebitele.
Díky těmto krokům může české ekologické zemědělství konkurovat nejen na domácím trhu, ale i v rámci EU a ve světové produkci biopotravin. Využití dotačních programů navíc znamená, že farmy snižují náklady na provoz a mohou více investovat do rozvoje svého podnikání i do nových technologií, které přispívají ke zdravému a udržitelnému zemědělství.
Výzvy a příležitosti pro malé i střední ekologické farmy v roce 2025
Malé a střední ekologické farmy představují páteř českého bioprodukčního sektoru. Díky novým programům mají v roce 2025 jedinečnou příležitost nejen rozšířit výměru orné půdy v ekologickém režimu, ale také posílit svou infrastrukturu a tím zvýšit kvalitu a dostupnost biopotravin na trhu. Zvýšené dotace, které jsou součástí tohoto opatření, podporují rovněž pěstitele víceletých pícnin či organické travní porosty, což přispívá k lepšímu hospodaření s půdou a biodiversitě.
V podmínkách českého venkova navíc dochází k modernizaci přístupů k pěstování, skladování a distribuci díky podpoře inovací a vzniku partnerství mezi farmáři a zpracovateli. Podpora například pomůže při budování skladovacích prostor, jakož i zázemí pro provoz ekologických mlýnů a pekáren, které jsou schopné přinést bioprodukty přímo ke spotřebitelům.
Pro ekologické farmy je také důležité zajištění jednoduchého a rychlého přístupu k dotačním programům bez nadměrné byrokratické zátěže. Ta bývala často překážkou zejména pro menší podniky, které neměly dostatek kapacit na vyřizování komplikovaných administrativních procesů. V roce 2025 jsou proto vedeny kroky nejen k větší efektivitě vyřizování žádostí, ale i k větší transparentnosti a flexibilitě dotačních pravidel.
Tyto změny umožní farmářům lépe plánovat, investovat do dalšího rozvoje a stabilizovat své podnikání, a zároveň reagovat na požadavky stále náročnějších spotřebitelů. V České republice tak vzniká dynamické prostředí pro dlouhodobý rozvoj ekozemědělství, přičemž příklady z praxe od Biofarmy Hanka & Tom nebo Láskominy z farmy ukazují, že je tento směr plně udržitelný a životaschopný.
